Кондитер

Работала год по выпечки заказных тортов дома. С ноября 2018 до 2021 года . Работала в команде « Большой» г.Ростова-на-Дону в статусе су-шеф. К клубу принадлежат 5 заведений разных кулинарных направлений. Имею опыт с заварным тестом и кремами, зефир, различные торты на заказ, тарты, работа с мастикой, изомальтом, макароны, Анна Павлова, муссовые десерты, меренга, хлебные изделия . Имею два сертификата по обучению. Муссовые торты и бисквитные. Составляю технические карты. Умею управлять командой, работа с людьми. Есть опыт проведения мастер классов - обучение. Мои работы можно увидеть в инст : Kira92l